たまの誕生日くらいは（？）贅沢に。ASOでディナーコースをいただきました！
先日、32歳の誕生日を迎えました。いろんな形でお祝いメッセージいただいた皆さん、ありがとうございました！
いくつになっても誕生日はイベント感があるもので、ご馳走食べたり、プレゼントをもらったり、、、年に一度の（かどうかはさておき）贅沢にワクワクしてしまいますよね。今年は諸々縁あって、代官山ASO チェレステ 二子玉川店にてご馳走を頂いたのですが、そのメニューの独創性と味にあまりに感動したので、忘れないように記録しておきたく。
今回いただいたのは、『ASOオールシェフ饗宴コース』という、ASOグループ各店のシェフが作った品々を集めた贅沢コースでした。どれもこれも旨かったです。が、ただ旨いだけじゃない。料理の醍醐味って、目で楽しんで、食感で楽しんで、組み合わせの意外さを楽しんで・・・ってとにかく楽しむのも醍醐味だなぁって感動させられる、説得力ありありの皿々でした。ともかく、以下順番に振り返りたいと思います。
（というわけで今回は、「こんなに美味しいものがあったぞー！どや！」というだけのエントリーです。申し訳ありませんが、以下お付き合いください。。笑）
前菜：金目鯛のマリネと白アスパラガスのピューレ（アルジェントASO 料理長 高階琢）
のっけから旨く、見た目もキレイな一品。盛り付けにもセンスが出ますよねぇ。
金目鯛のくにゅっとした面白い食感も効いてるし、真ん中に乗ってる温泉卵はなんと鶉。いきなりヤられました。。。ウマー！(ﾟДﾟ)
パスタ：岩中豚のトルテッリと温かい自家製ハム 小豆のソース（代官山ASO チェレステ 料理長 才田光延）
トルテッリ、初めて食べました。お店の方が「ワンタンのような・・」と表現されてましたが、ホントにワンタンのようなパスタなんですね。中に岩中豚のミンチが入ってます。が、これに小豆のソースをかけようって発想が驚いた。甘みもしっかり残ってるんですが、しかしこれが何故か岩中豚ミンチのパスタに合うんです！自分では絶対に思いつけない発想！ホントにウマーウマー！(ﾟДﾟ)
魚料理：アイナメの香草パン粉焼き 野菜とオルツォのミネストラと共に（リストランテASO 料理長 芳賀功一）
アイナメって、初めて食べました。サッパリしたコクのある白身魚ですね。
ちなみにオルツォとは丸小麦のことで、ミネストラはミネストローネ（野菜スープ・ソースも含む？）のことのよう。イタリア語ムズカシーネ！でもウマー！(ﾟДﾟ)
肉料理：鴨胸肉の炭火焼 ポルチーニのスープを添えて（ASOグループ統括料理長 高松優）
これ、、旨かった！お店の方曰く「鴨肉の旨さを味わってもらうために、敢えてソースなしです」とのことで。たしかに、ソースなしでもまったく臭みなく、肉の旨みが一杯です。付け合せのポルチーニのスープも具沢山で香りよく、、、ウママママー！(ﾟДﾟ)
デザート：ズッパジャポネーゼ 季節の花を添えて（代官山ASO チェレステ 二子玉川店 パティシエ 中間敦子）
またしても難解な名前・・・。
多分きっと、イタリアンのズッパ・イングレーゼを和風にアレンジしたものなんだと思います。ズッパインクレーゼというのは、アルケルメスという赤いリキュールをかけた薄切りのスポンジと、アングレーズソース（卵と牛乳のソース）を交互に重ねデコレーションした、スプーンですくわなければ食べられないほど柔かい、スープ状のイタリア菓子の事です。とwebに書いてありました。笑 やっぱり難解ですね。しかしこれまたウマー！(ﾟДﾟ)でした。
最後にコーヒーと小菓子もいただいて。完璧です。ご馳走様でした！
・・・というのがコースだったのですが、デザート、実はこれ以外にも名物がもう一品あるらしく、ついでに頂いてしまいました。うぅ、カロリーが・・・笑 というのはさておき、その一品がこちら。モンブランです。
一見、よく知られているモンブランとは全然別のもので、アレ・・・？となるのですが、フワフワの雪のようなものをほじり返すと中にはいつものモンブランが・・・！洋酒の香りも効いててウマウマウマー！
モンブランは、Mont（山）＋Blanc（白い）ですから、まさに名前そのままのものを作られたってことですね。ASO、お茶目です。笑
いやー、このコースは本当に旨かった！さすが各店のシェフが考え抜かれたスペシャルメニューということでしょうか。すっかりファンになってしまったので、こうなるとまた別の料理も食べたくなってきますねぇ。。。笑
今回いただいたのは誕生日ってこともあってちとゴージャスなコースでしたが、その分量も多いので、そこまで量が要らないよ、ってときには、ちと量を抑えたコース（5000円〜）を選ぶのも手です。
店員さんの接客もとても気持ちのいいもので、丁寧に対応いただいたのが好印象でした。これはまた訪問しなければ！
というわけで、非常に満足感高く、記憶に残る誕生日ディナーでした。これでもう一年頑張れそう！・・・かな？笑
